Vorgeschriebene Angaben auf dem Ei
Eier müssen mit den folgenden Angaben gekennzeichnet sein. Diese Angaben beziehen sich vorrangig auf Eier der Güteklasse A
- Erzeugercode, bestehend aus:
- Haltungsform
- Herkunft
- Legebetrebsnummer
Erzeugercode auf dem Ei
Seit dem 1. Januar 2004 ist jedes Ei der Güteklasse A mit einem Erzeugercode zu stempeln, aus dem die Art der Legehennenhaltung und die Herkunft abgeleitet werden kann. Die Bedeutung des Erzeugercodes ist bei Lose-Verkäufen auf einem Begleitzettel und bei verpackten Eiern in oder auf dem Behältnis zu erklären. Der Erzeugercode auf dem Ei bietet die Möglichkeit einer eindeutigen Kennzeichnung von Haltungsform und Herkunft.
Der Erzeugercode hat folgenden Aufbau:
1. Ziffer Haltungsform | |
0 | – Bio |
1 | – Freiland |
2 | – Bodenhaltung |
3 | Käfighaltung |
2. Herkunftsland (Code des Registrierungsmitgliedstaats)
zwei Buchstaben für den Mitgliedstaat, z. B.: DE
2. Ziffer: Herkunftsland | ||||
AT | – Österreich | IE | – Irland | |
BE | – Belgien | LV | – Lettland | |
CZ | – Tschechische Republik | LT | – Littauen | |
CY | – Zypern | LU | – Luxemburg | |
DE | – Deutschland | MT | – Malta | |
DK | – Dänemark | NL | – Niederlande | |
EE | – Estland | PL | – Polen | |
ES | – Spanien | PT | – Portugal | |
FI | – Finnland | SE | – Schweden | |
FR | – Frankreich | SK | – Slowakei | |
GR | – Griechenland | SI | – Slowenien | |
HU | – Ungarn | UK | – Vereinigtes Königreich | |
IT | – Italien |
3. Legebetriebsnummer
3. Ziffer: Legebetrieb |
z.B. 05123467 |
Jeder Mitgliedstaat hat ein System eingerichtet, mit dessen Hilfe den zu registrierenden Betrieben eine individuelle Nummer zugewiesen wird. Es können weitere Stellen angefügt werden, um einzelne Bestände/Ställe zu identifizieren.
In Deutschland besteht die Legebetriebsnummer aus dem Bundesland (die beiden ersten Stellen), den Betrieb (die dritte bis sechste Stelle) und den Stall (siebte Stelle)
identifiziert.
Die ersten 2 Stellen der Betriebsnummer kennzeichnen in Deutschland das Bundesland: | ||
01 – Schleswig-Holstein 02 – Hamburg 03 – Niedersachsen 04 – Bremen 05 – Nordrhein-Westfalen 06 – Hessen |
07 – Rheinland-Pfalz 08 – Baden-Württemberg 09 – Bayern 10 – Saarland 11 – Berlin |
12 – Brandenburg 13 – Mecklenburg-Vorpommern 14 – Sachsen 15 – Sachsen-Anhalt 16 – Thüringen |
Wenn Ihr bei diesem System genau wissen wollt woher das Ei kommt, schaut doch mal hier rein: www.was-steht-auf-dem-ei.de