eines der ältesten Haustiere, noch vor dem Rind domestiziert (wahrscheinlich aus der Bezoarziege). Sie ist außerordentlich genügsam und kommt als Wiederkäuer mit geringwertigem Futter aus. Dank ihrer guten Kletterkünste weidet sie sogar sehr schwer zugängliche Stellen etwa an Böschungen ab. Als „Kuh des armen Mannes“ wird sie vorwiegend wegen ihres Fleisches, ihrer Milch und der Haut (Fell, Glacé-, Nappa-, Velourleder) sowie als Tragtier gehalten. Die Angoraziege liefert ein langhaariges, feine und seidiges Fell. Ziegenmilch ist nährstoffreicher als Kuhmilch und wird von vielen Menschen leichter verdaut. Weibliche Ziegen werden etwa 60 Kilogramm schwer, Böcke erreichen 70 bis 80 Kilogramm. Lämmer (Zicklein) werden mit etwa 30 Kilo Schlachtgewicht verkauft.
