im Ernährungsbereich soll die Voraussetzungen dafür schaffen, daß sich ein informierter, kritischer Verbraucher auf einem funktionsfähigen Emährungsgütermarkt zu angemessenen Preisen mit Lebensmitteln versorgen kann, die ihm eine optimale Ernährung ermöglichen. Daraus leiten sich weitere Aufgaben ab, wie Sicherstellung der Versorgung mit Nahrungsgütern, Ernährungsinformation und -beratung sowie Verbraucherschutz.
