nennt man ein Saatverfahren, bei dem zwei Fruchtarten gemeinsam angebaut werden. Meist sät man kleeartige Pflanzen, gemischt mit Gras, als „Untersaat“ unter Getreide (Deckfrucht). Nach der Ernte der Haupt- oder Deckfrucht kann die Untersaat weiterwachsen, schützt den Boden und liefert rasch Ertrag. Siehe auch Zwischenfruchtbau.
