Sonnenblumen

sind ursprünglich in Südamerika heimische Pflanzen, die in der Landwirtschaft wegen ihrer ölliefernden Samen angebaut werden. Sie werden über 2 Meter hoch. Die einzeln stehende Blüten erreichen Durchmesser von 20 bis 50 Zentimetern; sie bestehen aus gelben Strahlenblüten und einer Mittelscheibe von gelben oder braunen Blüten. Tagsüber folgt diese Blüte dem Lauf der Sonne. Sonnenblumenöl dient als Speiseöl und zur Herstellung von Margarine, Seife und Kerzen; der Pre rückstand (Ölkuchen) als Viehfutter.