Charolais

Das Charolais Rind ist in der Farbe gelblich bis fast weiß gedeckt, bei hellem Flotzmaul, Klauen und Horn. Der Ursprung der Rasse liegt im Flußtal der Nievre und in der Umgebung von Charolles in Frankreich. In Deutschland werden Charolais seit 1960 gezüchtet. Die Rasse nimmt die Spitzenposition bei den Mast- und Schlachtleistungen ein. Die Jungtiere erreichen Tageszunahmen von durchschnittlich 1.400 g bei einer Futterverwertung von unter 3.000 StE (Stärkeeinheiten) je kg Zuwachs. Daher eignen sich die Tiere zu hohen Ausmastgewichten von ca. 750 kg, ohne dabei zu verfetten.

Bei weiblichen Zuchttieren ist ein mittlerer Rahmen von ca. 142 cm Widerristhöhe und ca. 150 cm Widerristhöhe bei männlichen Tieren erwünscht. Die Bemuskelung soll vor allem an Schulter, Rücken, Lende, Becken und Keule sehr gut entwickelt, ausgeprägt und fest sein. Besonderes Augenmerk wird auf einen guten Geburtsverlauf und eine regelmäßige Abkalbung gelegt. Die Charolais Kühe zeichnen sich durch gute Muttereigenschaften, hohe Aufzuchtleistungen, Gutmütigkeit und gute Weidefähigkeiten aus. Das Gewicht der ausgewachsenen Kühe soll 800 - 900 kg und das der ausgewachsenen Bullen 1.200 - 1.300 kg betragen.

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