Es sagt aus, daß der Pflanzenertrag durch steigenden Pflanzennährstoffeinsatz bis zu einem Maximum in kleiner werdenden Zuwachsraten ansteigt, dann jedoch trotz erhöhter Nährstoffzufuhr stagniert oder abfällt (der alte Satz „Viel hilft viel“ stimmt also in diesem Falle nicht). Das Ertragsoptimum liegt dort, wo die Nährstoffkosten den Gelderlös aus der Ernte abdecken.
