Der Boden ist ein unvermehrbarer Teil der Natur und Landschaft sowie die Grundlage der landwirtschaftlichen Produktion. Die hierfür notwendigen Eigenschaften und Funktionen des Bodens sind zu erhalten und, dort wo notwendig und möglich, zu verbessern. Der Boden ist Standort und Träger der landwirtschaftlichen Kulturen, er liefert der Pflanze Nährstoffe und Wasser. Der Boden ist Lebensraum für verschiedene Organismen, die sowohl organisches Material als auch vom Menschen eingebrachte Substanzen abbauen. Der Boden filtert Sickerwasser und schützt dadurch einen anderen wichtigen Teil des Ökosystems, das Grundwasser, vor Verunreinigungen.
